豆腐干常识先容：

    豆腐干因此大豆为质料，经浸泡、研磨、出浆、凝结、压迫等工序出产加工而成。

豆腐干养分阐发：

    1. 豆腐干中含有丰硕卵白质，并且豆腐卵白属完整卵白，不只含有人体必需的8种氨基酸，并且其比例也靠近人体须要，养分代价较高；
    2. 豆腐干含有的卵磷脂可撤除附在血管壁上的胆固醇，避免血管软化，防备血汗管疾病，掩护心脏；
    3. 含有多种矿物资，补充钙质，避免因缺钙引发的骨质松散，增进骨骼发育，对小儿、白叟的骨骼发展极其有益。

豆腐干合适人群：

    普通人皆可食用
    1. 适合身材衰弱，养分不良，气血双亏，大哥赢瘦之人食用；适合高脂血症，高胆固醇，瘦削者及血管软化者食用；
    2. 平昔脾胃虚寒，常常腹泻便溏之人忌食。

豆腐干食疗感化：

    避免血管软化，防备血汗管疾病，掩护心脏；补充钙质，避免因缺钙引发的骨质松散，增进骨骼发育，对小儿、白叟的骨骼发展极其有益。

豆腐干做法指点：

    豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘质料。