04 2014-03

五谷杂粮和豆成品早上吃更无益安康

燕麦、小米、玉米、豆类，在五谷杂粮中，粗粮因为不深加工，此中的维生素及微量元素，如钙、硒等不被完整粉碎，每周吃两次粗粮，比只吃大米白面等粗粮，在必然程度上有助于补充钙质。

04 2014-03

饮酒时多吃豆成品和鸡蛋可护肝

酷热的炎天，一杯冰凉的啤酒下肚，再来上三两开胃的下酒席，岂烦懑哉？却不知，这下酒席的挑选也是有学识的，选对了，不只可饱口福，还可削减酒精之害。

04 2014-03

豆成品保健感化再必定

美国卫生和人类办事部撑持的一项研讨标明，豆成品不只能下降胆固醇和甘油三酯，还能够加重女性更年期病症。

04 2014-03

永生不老的灵药--豆腐配海带

日本流行豆腐与海带配吃，他们以为这是“永生不老的灵药”。建造豆腐用的大豆，含有一种叫皂角甙的物资。此刻已发明的一百多种皂角甙，大豆里就含有5种。皂角甙能禁止轻易引发动脉软化的过氧性脂质的发生，能按捺脂肪的接收，增进脂肪的分化。

04 2014-03

豆成品抱负的长命食物

跟着糊口程度的进步，人们对吃也愈来愈讲求了。但此刻不少人对吃有必然的自觉性，以为吃得越多越好，越“好”越好。实在吃的迷信性很强，比方富含动物卵白的大豆就极有须要再次引发正视。

04 2014-03

美国展开大豆防癌研讨

美国医学界颁发尝试成果，称大豆含有两种出格化学成分，能在动物身材中抵当癌症，下降胆固醇及加重心脏病危急。是以，大豆制作食物在美国销路剧增，变更了农人种大豆的主动性。

04 2014-03

老幼咸宜的补钙佳品--豆成品

老年缺钙会使胄骼松散懦弱，年少缺钙会令人骨骼短小。以是食物中之钙对老幼都显得出格主要。

04 2014-03

大豆--婴儿的养分食物

南非《新非洲》月刊文章：重生婴儿切索拉?马拉沙断奶一年以后，住进了赞比亚的一家病院，其病症是肚子收缩，两腿细瘦。大夫不给这个18个月的婴儿开药，而是让孩子吃断奶后的食物――豆乳。

04 2014-03

豆腐的养分及药用

豆腐是田舍经常使用的一种副食物。它细嫩适口，含有丰硕的卵白蛋、脂肪、矿物资和维生素，还含有人体本身不能分解的多种必须的氨基酸，享有“动物肉”的隽誉。

04 2014-03

历代文人颂豆腐

自古以来，我国有良多文人学士与豆腐结下了不解之缘。他们食豆腐、爱豆腐、称道豆腐，把豆腐举上了文雅的文学殿堂，留下了良多歌颂豆腐的妙句佳篇。

04 2014-03

毛泽东与豆成品之间的典故

1959年6月25日，毛主席回到了远离32年的故里--湖南省湘潭县韶山冲。

04 2014-03

“四菜一汤”的传说

传说明代初年，天下正逢天灾，百姓糊口干瘪。一些达官朱紫仍酒绿灯红，朱元璋决计自上而下停止一番整治。

04 2014-03

漫步偶得“豆腐传”

有两位中国人王诗男和于秀珍久居东京，偶尔闭会离开冈山市，顿觉天宽地广，景雅气爽，不禁信步大巷冷巷，赏识起新奇的日本小城风景来。

04 2014-03

中国是天下大豆的故里

大豆原产我国，中国是以被众人称为大豆的故里。文献标明，我国国民种植大豆已有5000年的汗青。

04 2014-03

豆腐的发源

对于豆腐的发源，向来说法良多。现代即有差别的说法，一说是孔子时期即有豆腐，一说是豆腐始于汉淮南王刘安。前一种说法撑持者未几，后一种说法例自宋以来持久传播。